ΤΑΙΝΙΕΣ ΔΟΚΙΜΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ-ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΤΗΓΑΝΙΣΜΕΝΟΥ ΛΑΔΙΟΥ 3M LRSM 50τεμ.

Ταινίες παρακολούθησης λιπαρών οξέων χαμηλής εμβέλειας της 3M παρέχουν γρήγορη μέτρηση της περιεκτικότητας σε ελεύθερα λιπαρά οξέα έως και 2,5%. Τα χρωματικά σημάδια στην ταινία μέτρησης υποδεικνύουν πόσο υψηλό είναι το ποσοστό.
Αυτή είναι η ιδανική διαδικασία για μεγάλες αλυσίδες γρήγορου φαγητού που χρησιμοποιούν πάντα το ίδιο λάδι και μόνο ένα τηγάνι. Διατίθεται επίσης η τυπική παρακολούθηση λιπαρών οξέων και μετρά την περιεκτικότητα σε ελεύθερα λιπαρά οξέα έως και 7%.
Η ταινία 3M™ LRSM βυθίζεται στο λίπος σε θερμοκρασία λειτουργίας.
Απλώς μετρώντας τον αριθμό των κίτρινων ζωνών, προσδιορίζεται έμμεσα το στάδιο διάσπασης του λίπους. Καθώς το λίπος διασπάται, η συγκέντρωση ελεύθερων λιπαρών οξέων αυξάνεται, προκαλώντας την αλλαγή χρώματος σε μεγαλύτερο αριθμό ζωνών στην ταινία 3M™ LRSM. Μια μπλε ζώνη θα αλλάξει εντελώς σε κίτρινη σε μια συγκεκριμένη συγκέντρωση ελεύθερων λιπαρών οξέων.